MUNDERKINGEN / sz - Eduard Blank ist der Spross der wohl ältesten Wirtefamilie in Munderkingen und steht seit 30 Jahren selbst hinter dem Tresen. „Unser Familien-Stammbaum reicht bis in das Jahr 1680 zurück“, sagt er. Die Munderkinger Gaststätten-Geschichte der Blanks begann aber erst 166 Jahre später, als Blanks Urur-Großvater Karl-Josef Blank im Jahr 1846 das Adler-Areal erworben hat. „In dieser langen Zeit hat sich in der Gastronomie und damit im Adler viel verändert“, sagt Blank.
↧