Friedrichshafen / sz - Das Hotel Goldenes Rad kann mit seinem Restaurant die Erfolgsserie bei den Kritikern fortsetzen. Nachdem Dominic Legeay neuer Küchenchef in der Karlstraße wurde, hat der Gault Millau das Restaurant für die neue Ausgabe des Reiseführers 2015 für Genießer neu bewertet.
Auch der Guide Michelin nimmt das Restaurant erneut in seiner Ausgabe 2015 auf und verleiht einen BIB Gourmand. Das ist eine Auszeichnung für Restaurants mit guter Küche und einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Seit drei Generationen wird das Goldene Rad familiengeführt. Philip Jehle freut sich: „Unser Küchenchef war zuvor bei mehreren Toppadressen, wie der Traube in Tonbach, das ist eine tolle Auszeichnung für unser Haus.“
Legeay selbst sagt dazu: „Wir haben es geschafft trotz unseres Wechsels in der Küche das Niveau zu halten.“ Für Philip Jehle ist es die neue Handschrift, die die Küche auszeichnet und nicht zuletzt für die Auszeichnungen gesorgt hat.